O sono e a melatonina

Boa noite leitores, Sei que quanto mais o tempo passa, mais a vida fica corrida e menos horas temos de sono né?! Mas sei também o quanto uma noite mal dormida (insônia) influencia na saúde e no bem-estar e ninguém merece acordar cansado e sem disposição. Foi por isso, principalmente, que a melatonina é o … Mais O sono e a melatonina

Você sabe o que é PANC?

Boa noite leitores, Você já ouviu falar sobre PANC? Já experimentou alguma? Gostou? Adicionou na sua lista de compras ou na sua horta? Muita gente ainda não sabe, mas a sigla PANC significa Plantas Alimentícias Não Convencionais, e são todas as plantas que poderíamos consumir, mas que ainda não consumimos, ou nem conhecemos. Depois da redescoberta de … Mais Você sabe o que é PANC?

Alimentos funcionais: couve e seu poder detox

Boa noite leitores, O carnaval acabou e agora para muitos o ano começa de verdade né?! Chegou aquela famosa hora do “detox” para acabar com toda bebedeira e comilança; se você está nessa fase e ainda não leu a matéria que já fiz sobre isso clica aqui para ler. Hoje vou falar com mais detalhes … Mais Alimentos funcionais: couve e seu poder detox

Você sabe o que significa Fatores Antinutricionais?

Boa noite leitores, Na matéria sobre o grão-de-bico (clique aqui, se você ainda não leu), comentei sobre os Fatores Antinutricionais presentes nele, assim como em outros alimentos de origem vegetal. Hoje, vou explicar pra vocês o que são estes fatores, e as formas de reduzí-los/tirá-los da nossa alimentação. A palavra “antinutricional” é usada para descrever compostos … Mais Você sabe o que significa Fatores Antinutricionais?

O poder dos nutrientes: ácido fólico

Boa noite leitores, O Ácido fólico também conhecido como ácido pteroilglutâmico, vitamina B9 ou folato é uma vitamina hidrossolúvel que apresenta papel fundamental no processo de multiplicação celular, na formação de proteínas e hemoglobinas do sangue. Uma das vitaminas mais importantes do complexo B, e ainda a que maior apresenta deficiência nos dias atuais. Com … Mais O poder dos nutrientes: ácido fólico

Manteiga ou Margarina?

Boa noite leitores, A Margarina surgiu há anos quando a Manteiga foi tachada como prejudicial à saúde, e assim foi ganhando espaço na mesa dos brasileiros, principalmente. Depois de alguns anos aconteceu com ela, o mesmo que acontece com muitos alimentos, também foi estipulada como nociva e voltaram a falar que a Manteiga era a … Mais Manteiga ou Margarina?

Você sabe o que é Matcha?

Boa noite leitores, Já ouviram falar de matcha? Mais um alimento “novo” no pedaço que está agradando muitos e fazendo parte de várias receitas por aí. Conhecido cientificamente por “Extrato da folha de Camellia Sinensis“, ele é originário da China, cultivado e consumido pelas suas características de aroma, sabor e propriedades medicinais e nutricionais. O processo … Mais Você sabe o que é Matcha?

Meu mousse de chocolate

Boa tarde gente, Hoje compartilho com vocês mais uma receita de minha criação que ficou simplesmente sensacional. Além de deliciosa, é super fácil de fazer e com poucos ingredientes. Aquele doce que impressiona pra receber em casa e ainda muito mais saudável dos que os convencionais. Vamos a receita! Ingredientes: – 1 abacate médio (250g) … Mais Meu mousse de chocolate