Você sabe o que é mulungu?

Boa noite leitores, O mulungu, ou também conhecido por Erythrina Mulungu, é muito utilizado devido às suas propriedades medicinais e nutricionais. Nativo do Brasil, infusões de mulungu podem ser preparadas para diversos fins, como forma de tratamento e até de prevenção de doenças, vou falar pra vocês agora alguns de seus benefícios. O destaque do mulungu, … Mais Você sabe o que é mulungu?

Lentilha X Ervilha

Boa noite leitores, Vejo, que muitos ainda não dão a devida importância ao consumo diário das leguminosas, classificação que englobam todos os feijões, lentilha, ervilha, soja, amendoim, vagem e o grão-de-bico. Hoje vim para comparar duas delas: a lentilha e a ervilha. Qual a sua preferida? Qual delas você acha que tem mais benefícios para … Mais Lentilha X Ervilha

O sono e a melatonina

Boa noite leitores, Sei que quanto mais o tempo passa, mais a vida fica corrida e menos horas temos de sono né?! Mas sei também o quanto uma noite mal dormida (insônia) influencia na saúde e no bem-estar e ninguém merece acordar cansado e sem disposição. Foi por isso, principalmente, que a melatonina é o … Mais O sono e a melatonina

Cravo-da-índia: em o poder das especiarias

Boa noite leitores, Muitos ainda não utilizam especiarias com frequência, as vezes por não conhecer os benefícios ou por não saber como utilizar. Elas são tão nutritivas e especiais que é sempre bom reforçarmos seus valores, e como cada uma pode auxiliar nossa saúde. Aqui no site já falei sobre o açafrão, a pimenta, a … Mais Cravo-da-índia: em o poder das especiarias

Especial dia da mulher: prevenindo a candidíase

Boa noite gente, E hoje neste dia especial, vou falar de um assunto muito recorrente na vida das mulheres principalmente, a candidíase. Tenho certeza de que se você nunca teve, conhece alguém que já, mas é aí que a nutrição entra. Uma alimentação saudável com a inclusão de alguns alimentos específicos, é muito importante para … Mais Especial dia da mulher: prevenindo a candidíase

Você sabe o que é PANC?

Boa noite leitores, Você já ouviu falar sobre PANC? Já experimentou alguma? Gostou? Adicionou na sua lista de compras ou na sua horta? Muita gente ainda não sabe, mas a sigla PANC significa Plantas Alimentícias Não Convencionais, e são todas as plantas que poderíamos consumir, mas que ainda não consumimos, ou nem conhecemos. Depois da redescoberta de … Mais Você sabe o que é PANC?

Você sabe o que significa Fatores Antinutricionais?

Boa noite leitores, Na matéria sobre o grão-de-bico (clique aqui, se você ainda não leu), comentei sobre os Fatores Antinutricionais presentes nele, assim como em outros alimentos de origem vegetal. Hoje, vou explicar pra vocês o que são estes fatores, e as formas de reduzí-los/tirá-los da nossa alimentação. A palavra “antinutricional” é usada para descrever compostos … Mais Você sabe o que significa Fatores Antinutricionais?

Especial final de ano: diferenças nutricionais entre carne de peru e frango

Boa noite leitores, Última matéria especial de final de ano, e hoje vou falar das diferenças nutricionais, que alguns já me questionaram, entre a carne de peru e a de frango. Como eles também aparecem bastante nas mesas de final de ano, achei interessante passar pra vocês neste mês de dezembro. Os dois, peru e … Mais Especial final de ano: diferenças nutricionais entre carne de peru e frango