Gergelim: em o poder das sementes

Boa noite leitores, O gergelim é uma semente oleaginosa, destacada como altamente nutritiva e funcional, originária do Oriente (por isso muito usado na culinária chinesa e japonesa) e utilizado como condimento.  Possui duas formas na natureza: a espécie preta, que é mais forte e usada principalmente no preparo do gersal (gergelim + sal), e a … Mais Gergelim: em o poder das sementes

MITO ou VERDADE: Água com limão, emagrece?

Boa noite gente! Mais um modismo para ser esclarecido, a ingestão de água com limão está na boca do povo e também no seu cotidiano de muitos com promessas de emagrecimento, assim como várias outras que já apareceram por aí. Estou aqui para responder a seguinte questão, MITO ou VERDADE: água com limão, emagrece? MITO!!! … Mais MITO ou VERDADE: Água com limão, emagrece?

Alimentos in natura, processados e ultraprocessados: entenda a diferença

Boa noite leitores, Um estudo publicado pela Revista de Saúde Pública em 2015, mostra que a dieta atual da população brasileira excede as recomendações de consumo adequadas para quantidade de calorias, proteínas, açúcares, gorduras e sódio e ainda apresenta teores insuficientes de fibras e de várias vitaminas e minerais. Podemos afirmar que isso está lincado … Mais Alimentos in natura, processados e ultraprocessados: entenda a diferença

Outubro Rosa

Boa noite leitores, Não poderia deixar de falar desta causa internacional tão nobre, que busca estimular a detecção precoce do câncer de mama. O movimento Outubro Rosa nasceu nos Estados Unidos, na década de 90, com o objetivo de estimular a participação da população no controle desse câncer. Em qualquer lugar do mundo, a iluminação/cor … Mais Outubro Rosa

Água de coco!

O verão está chegando e com ele, sol, praia e água de coco. A tão famosa água que a maioria sabe que faz bem, mas bem para o quê? A água de coco é composta basicamente de água com vitaminas e minerais. Os principais minerais encontrados nela são: potássio, magnésio, manganês, cálcio, sódio e vitamina … Mais Água de coco!

A castanha-do-pará

Boa noite quarta-feira, Vou falar um pouco hoje da castanha-do-pará. Ela como a maioria das outras castanhas são ótimas para lanchinhos e petiscos. A castanha-do-pará ou castanha-do-brasil é classificada como uma oleaginosa que vem de uma árvore muito abundante no norte do nosso país, ela é rica em proteína e gorduras boas, mas também possui … Mais A castanha-do-pará