Requeijão X Cream cheese

Boa noite leitores, Queridinhos de muitos, o requeijão e o cream cheese fazem parte do nosso cotidiano há um tempo, mas quando o assunto “alimentação saudável” entra em pauta, ainda existe uma dúvida de qual é o melhor para consumirmos. Como sempre falo por aqui, sempre dá para fazermos melhores escolhas, hoje o “combate” dos … Mais Requeijão X Cream cheese

Amendoim X Amêndoa

Boa noite leitores, Ainda existem muitas dúvidas em relação ao consumo das oleaginosas, ou castanhas como são mais conhecidas, a quantidade a ser consumida, qual seria a melhor opção e ainda se realmente os benefícios compensam o seu alto preço. Mas será que as mais caras são as mais vantajosas para a saúde ou uma … Mais Amendoim X Amêndoa

Ricota X Cottage

Boa noite leitores, Começando mais uma matéria na qual comparo dois alimentos, tema que é recorde de visualizações por aqui. Hoje vou falar um pouco de dois tipos de queijo muito consumidos no mundo das “dietas“, a ricota e o cottage. Você consome algum deles? Qual o seu favorito? Veremos agora, em relação a composição … Mais Ricota X Cottage

Você sabe o que é Ghee?

Boa noite leitores, Você já ouviu falar sobre a “ghee“? Você consome ou conhece alguém que adiciona a ghee nas preparações culinárias? Você conhece a sua composição e sabe se os benefícios falados por aí são adequados? Vou responder todas essas perguntas agora. A ghee, também conhecida por manteiga clarificada, é uma alternativa da manteiga … Mais Você sabe o que é Ghee?

Leitura de rótulos: parte 2

Boa noite leitores, E hoje, no Dia do Consumidor, busquei lá em 2015 minha matéria sobre Cuidado com os rótulos pra adicionar alguns pontos que eu não havia comentado, e que são importantes. Muita gente ainda tem dúvida sobre como ler os rótulos dos produtos industrializados, e assim como escolher as melhores opções, hoje vou … Mais Leitura de rótulos: parte 2

Especial final de ano: diferenças nutricionais entre carne de peru e frango

Boa noite leitores, Última matéria especial de final de ano, e hoje vou falar das diferenças nutricionais, que alguns já me questionaram, entre a carne de peru e a de frango. Como eles também aparecem bastante nas mesas de final de ano, achei interessante passar pra vocês neste mês de dezembro. Os dois, peru e … Mais Especial final de ano: diferenças nutricionais entre carne de peru e frango

Manteiga ou Margarina?

Boa noite leitores, A Margarina surgiu há anos quando a Manteiga foi tachada como prejudicial à saúde, e assim foi ganhando espaço na mesa dos brasileiros, principalmente. Depois de alguns anos aconteceu com ela, o mesmo que acontece com muitos alimentos, também foi estipulada como nociva e voltaram a falar que a Manteiga era a … Mais Manteiga ou Margarina?

Intolerância X Alergia

Boa noite leitores, Muitos não sabem, mas Intolerância e Alergia Alimentar não são iguais. Os efeitos adversos que alguns alimentos podem provocar no nosso organismo são muitos, e por isso é importante compreendermos a diferença entre cada reação, como podemos identificar e como tratar cada tipo. De acordo com o Ministério da Saúde, a principal … Mais Intolerância X Alergia

Cuidado com os aditivos!

Boa noite leitores, De acordo com a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) aditivos alimentares são definidos como “qualquer ingrediente adicionado intencionalmente aos alimentos, sem propósito de nutrir, com o objetivo de modificar as características físicas, químicas, biológicas ou sensoriais, durante a fabricação, processamento, preparo, tratamento, embalagem, acondicionamento, armazenagem, transporte ou manipulação de um alimento”. … Mais Cuidado com os aditivos!