Intolerância X Alergia

Boa noite leitores, Muitos não sabem, mas Intolerância e Alergia Alimentar não são iguais. Os efeitos adversos que alguns alimentos podem provocar no nosso organismo são muitos, e por isso é importante compreendermos a diferença entre cada reação, como podemos identificar e como tratar cada tipo. De acordo com o Ministério da Saúde, a principal … Mais Intolerância X Alergia

Cuidado com os aditivos!

Boa noite leitores, De acordo com a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) aditivos alimentares são definidos como “qualquer ingrediente adicionado intencionalmente aos alimentos, sem propósito de nutrir, com o objetivo de modificar as características físicas, químicas, biológicas ou sensoriais, durante a fabricação, processamento, preparo, tratamento, embalagem, acondicionamento, armazenagem, transporte ou manipulação de um alimento”. … Mais Cuidado com os aditivos!