Alimentos funcionais: beterraba

Boa noite leitores, Muita gente ainda olha pra beterraba e pensa que, pela sua cor forte (“semelhante” com carnes vermelhas) ela seja uma fonte de ferro, e que assim seu consumo seria indicado para prevenir e curar anemia. Isso é um mito sabiam?! Mas a beterraba tem uma nova função importante que a maioria desconhece, … Mais Alimentos funcionais: beterraba

Saiba como evitar o efeito sanfona

Boa noite leitores, Tenho certeza que muitos de vocês já ouviram falar, ou mesmo já sofreram com o “efeito sanfona“, não é verdade?! As consequências disso não são nem um pouco saudáveis para o nosso corpo, mas antes que isso aconteça com você ou torne a acontecer, você precisa saber como evitar, é sobre isso … Mais Saiba como evitar o efeito sanfona

Alimentos funcionais: couve e seu poder detox

Boa noite leitores, O carnaval acabou e agora para muitos o ano começa de verdade né?! Chegou aquela famosa hora do “detox” para acabar com toda bebedeira e comilança; se você está nessa fase e ainda não leu a matéria que já fiz sobre isso clica aqui para ler. Hoje vou falar com mais detalhes … Mais Alimentos funcionais: couve e seu poder detox

O poder dos nutrientes: ácido fólico

Boa noite leitores, O Ácido fólico também conhecido como ácido pteroilglutâmico, vitamina B9 ou folato é uma vitamina hidrossolúvel que apresenta papel fundamental no processo de multiplicação celular, na formação de proteínas e hemoglobinas do sangue. Uma das vitaminas mais importantes do complexo B, e ainda a que maior apresenta deficiência nos dias atuais. Com … Mais O poder dos nutrientes: ácido fólico

Você sabe o que é Kombucha?

Boa noite leitores, Já ouviram falar de kombucha? Outro alimento “novo” no pedaço, que na verdade estava esquecido e que agora está sendo adorado por muitos. Mas, o que comem, onde vivem, como se reproduzem? Brincadeiras a parte, são estas perguntas mesmo que vou responder agora. Kombucha é a junção de bactérias e leveduras originárias … Mais Você sabe o que é Kombucha?

Alimentos funcionais: cogumelos

Boa noite leitores, Os cogumelos são alimentos muito apreciados desde a Idade Antiga pelo seu elevado valor nutritivo e seu potencial medicinal, além de serem classificados como nobres em pratos culinários. São vários os tipos existentes, mas os mais consumidos (aqui no Brasil) são os que vou falar um pouquinho hoje: Paris (champignon), Shiitake e … Mais Alimentos funcionais: cogumelos

Alimentos funcionais

Oi gente!!! O termo ‘funcional’ está muito na moda né?! E não é à toa não! Além do exercício funcional, os alimentos funcionais trazem inúmeros benefícios à saúde! Segundo a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) eles são definidos como “aquele alimento ou ingrediente que, além das funções nutricionais básicas, quando consumido, como parte da … Mais Alimentos funcionais