Alimentos funcionais: jabuticaba

Boa noite leitores, Estamos em época de jabuticaba, uma fruta tão brasileira, tão funcional, tão nutritiva, mas que pela grande quantidade que a natureza nos fornece, principalmente entre os meses de agosto a novembro, muitas vezes acabamos descartando né?! Mas será que se soubéssemos os tantos benefícios que ela tem, e também alternativas para poder … Mais Alimentos funcionais: jabuticaba

Você sabe o que é Psyllium?

Boa noite leitores, Essa é a matéria de número 200 no site, agradeço muito todos que me acompanham, eu amo transmitir por aqui um pouco desse mundo da Nutrição, me enviem sugestões de temas que gostariam que eu escrevesse! Sei que muitos de vocês já ouviram falar no Psyllium, pelo fato dele estar sendo bastante … Mais Você sabe o que é Psyllium?

Alimentos funcionais: berinjela

Boa noite leitores, A berinjela tem sido bastante estudada e assim recomendada como um alimento funcional, aqueles alimentos que além das funções nutricionais básicas, produzem efeitos benéficos à saúde sabem?! Muitos são os benefícios do consumo adequado de frutas e hortaliças na prevenção e redução de doenças e para uma melhor qualidade de vida, é aí que … Mais Alimentos funcionais: berinjela

Amendoim X Amêndoa

Boa noite leitores, Ainda existem muitas dúvidas em relação ao consumo das oleaginosas, ou castanhas como são mais conhecidas, a quantidade a ser consumida, qual seria a melhor opção e ainda se realmente os benefícios compensam o seu alto preço. Mas será que as mais caras são as mais vantajosas para a saúde ou uma … Mais Amendoim X Amêndoa

Você sabe o que é mulungu?

Boa noite leitores, O mulungu, ou também conhecido por Erythrina Mulungu, é muito utilizado devido às suas propriedades medicinais e nutricionais. Nativo do Brasil, infusões de mulungu podem ser preparadas para diversos fins, como forma de tratamento e até de prevenção de doenças, vou falar pra vocês agora alguns de seus benefícios. O destaque do mulungu, … Mais Você sabe o que é mulungu?

Lentilha X Ervilha

Boa noite leitores, Vejo, que muitos ainda não dão a devida importância ao consumo diário das leguminosas, classificação que englobam todos os feijões, lentilha, ervilha, soja, amendoim, vagem e o grão-de-bico. Hoje vim para comparar duas delas: a lentilha e a ervilha. Qual a sua preferida? Qual delas você acha que tem mais benefícios para … Mais Lentilha X Ervilha

Você sabe o que é carvão ativado?

Boa noite leitores, Você já ouviu falar de carvão ativado? Ele é um dos queridinhos das dietas da moda, você sabia? Mas será que seu consumo é realmente recomendado, ou ele é apenas outro produto que daqui um tempo será esquecido? Vamos falar sobre isso e responder estas questões. Se você tiver alguma pergunta que … Mais Você sabe o que é carvão ativado?

O poder dos nutrientes: vitamina E

Boa noite leitores, A vitamina E, também conhecida como tocoferol é a principal vitamina lipossolúvel presente no sangue com importante função antioxidante, e assim com excelentes características de defesa contra efeitos nocivos ao organismo. A vitamina E é amplamente encontrada na alimentação, e por isso sua deficiência é rara, porém muitos ainda não conhecem os benefícios que … Mais O poder dos nutrientes: vitamina E

Ricota X Cottage

Boa noite leitores, Começando mais uma matéria na qual comparo dois alimentos, tema que é recorde de visualizações por aqui. Hoje vou falar um pouco de dois tipos de queijo muito consumidos no mundo das “dietas“, a ricota e o cottage. Você consome algum deles? Qual o seu favorito? Veremos agora, em relação a composição … Mais Ricota X Cottage