Boa noite leitores,
No meio ambiente, há minerais que nem lembramos que existem e muito menos sabemos quais são suas funções, esse é o caso do silício, o micronutriente que escolhi falar hoje, o qual é o segundo elemento mais abundante da natureza e participa de muitos processos importantes do organismo, continue lendo a matéria para conhecê-lo.
O silício está presente na elastina e no colágeno (clique aqui para ler mais), e assim atua favorecendo a regeneração de fibras elásticas e colágenas, participando ativamente do processo de envelhecimento do organismo, favorecendo também a hidratação dos tecidos e ativando a lipólise (a quebra de gordura corporal). Além disso, ele tem papel na saúde de unhas, cabelo e pele, na saúde óssea, melhorando sintomas na doença de Alzheimer, no sistema imunológico, auxiliando na diminuição do risco de aterosclerose e até fazendo parte do processo de recuperação muscular e em episódios de lesão.
Durante o envelhecimento, ocorre um decréscimo de até 80% de silício nos tecidos, se sua reposição através da alimentação ou de suplementação (caso seja necessária) estiver adequada, ele é capaz de devolver até 40% da firmeza e tonicidade da pele, reduzindo a flacidez, fortalecendo cabelos e unhas. Em pacientes com alopecia, este micronutriente é capaz de ajudar na estimulação da reposição dos cabelos, pois possui ação anti queda, fortalecendo cada fio por sua capacidade antioxidante. O silício atua em conjunto com o cálcio, o ferro e o fósforo e favorece a absorção de cobre, magnésio, boro, manganês e potássio. Ele interage com o alumínio, bloqueando sua absorção pelo organismo, e assim participando do processo natural de desintoxicação do corpo.
As principais fontes alimentares de silício incluem cereais integrais (como aveia, cevada, centeio e arroz integral), nabo, avelã, feijão, beterraba, broto de alfafa e no chá de cavalinha. Ele também é encontrado, porém em menor quantidade, no alface, pepino, abacaxi, morango, cebola e nos vegetais verdes escuros. É importante falar que este mineral é perdido facilmente no processamento de alimentos, somente 2% do silício original é encontrado em alimentos refinados, por exemplo, está aí mais um motivo para darmos preferência ao consumo de grãos e farinhas integrais.
Espero que tenham gostado e aprendido mais, até semana que vem!
Fonte: SCHOLZE, Ana Flávia Amorim. A importância do mineral silício na estética. Revista Brasileira de Nutrição Funcional, 2015/ Battisti BZ et al. Nutricosméticos no processo de envelhecimento de mulheres. Rev Bras Nutr Clin, 2014.
