Noz moscada: em o poder das especiarias

Boa noite leitores, Você usa especiarias nas preparações culinárias do seu dia a dia? Pare um pouco, e tente lembrar quando foi a última vez que você adicionou alguma delas na sua lista de compras. Agora, você sabia que a quantidade correta de uma especiaria, seja qualquer uma dela, é capaz de prevenir doenças e … Mais Noz moscada: em o poder das especiarias

Farinha de trigo integral X Farinha de arroz integral

Boa noite leitores, O consumo de farinhas, de trigo, arroz, amêndoas, chia, aveia, grão-de-bico entre outras, vem crescendo e assim cada vez mais surgem dúvidas dos consumidores sobre qual possui o melhor custo-benefício pra saúde. As mais consumidas são as farinhas de trigo e de arroz, pelo valor de mercado e também pela facilidade em … Mais Farinha de trigo integral X Farinha de arroz integral

Saiba a diferença entre sal e sódio

Boa noite leitores, A maioria já sabe que o consumo excessivo de sódio não é benéfico para a nossa saúde, mais que isso, que pode aumentar a incidência de doenças cardiovasculares, por aumentar a pressão arterial. Mas, como muitos ainda confundem ou não conhecem a diferença entre sal e sódio, e como esse consumo não … Mais Saiba a diferença entre sal e sódio

Alimentos funcionais: jabuticaba

Boa noite leitores, Estamos em época de jabuticaba, uma fruta tão brasileira, tão funcional, tão nutritiva, mas que pela grande quantidade que a natureza nos fornece, principalmente entre os meses de agosto a novembro, muitas vezes acabamos descartando né?! Mas será que se soubéssemos os tantos benefícios que ela tem, e também alternativas para poder … Mais Alimentos funcionais: jabuticaba

Requeijão X Cream cheese

Boa noite leitores, Queridinhos de muitos, o requeijão e o cream cheese fazem parte do nosso cotidiano há um tempo, mas quando o assunto “alimentação saudável” entra em pauta, ainda existe uma dúvida de qual é o melhor para consumirmos. Como sempre falo por aqui, sempre dá para fazermos melhores escolhas, hoje o “combate” dos … Mais Requeijão X Cream cheese

Alimentos funcionais: berinjela

Boa noite leitores, A berinjela tem sido bastante estudada e assim recomendada como um alimento funcional, aqueles alimentos que além das funções nutricionais básicas, produzem efeitos benéficos à saúde sabem?! Muitos são os benefícios do consumo adequado de frutas e hortaliças na prevenção e redução de doenças e para uma melhor qualidade de vida, é aí que … Mais Alimentos funcionais: berinjela

Você sabe o que é mulungu?

Boa noite leitores, O mulungu, ou também conhecido por Erythrina Mulungu, é muito utilizado devido às suas propriedades medicinais e nutricionais. Nativo do Brasil, infusões de mulungu podem ser preparadas para diversos fins, como forma de tratamento e até de prevenção de doenças, vou falar pra vocês agora alguns de seus benefícios. O destaque do mulungu, … Mais Você sabe o que é mulungu?

Lentilha X Ervilha

Boa noite leitores, Vejo, que muitos ainda não dão a devida importância ao consumo diário das leguminosas, classificação que englobam todos os feijões, lentilha, ervilha, soja, amendoim, vagem e o grão-de-bico. Hoje vim para comparar duas delas: a lentilha e a ervilha. Qual a sua preferida? Qual delas você acha que tem mais benefícios para … Mais Lentilha X Ervilha

Qual a validade dos alimentos?

Boa noite leitores, A validade dos alimentos e o tempo que eles podem ser armazenados, sem causar danos à saúde, ainda é uma dúvida de muitos. Por quanto tempo será que podemos guardar um alimento cru? E o mesmo alimento cozido, será que o prazo de validade muda? Conhecermos a durabilidade dos alimentos nos auxilia … Mais Qual a validade dos alimentos?