A páscoa e os peixes

Boa noite leitores, Estamos nas vésperas da Páscoa e muitos já estão pensando na comilança né?! Naquela mesa farta, com muitas receitas tradicionais e o tão esperado ovo de sobremesa, não é assim?! Já escrevi por aqui três matérias especiais para esta data, sobre o chocolate (A Páscoa e o chocolate), também sobre a melhor … Mais A páscoa e os peixes

Atum X Salmão

Boa noite leitores, Qual o seu favorito, atum ou salmão? Será que ele é a melhor escolha para sua saúde? Ou será que existem outros, menos consumidos, que possuem a composição nutricional mais completa? Hoje vou comparar os dois peixes mais consumidos, principalmente nos restaurantes japoneses, e que mais se distinguem em suas composições nutricionais: … Mais Atum X Salmão

Alimentos funcionais: couve e seu poder detox

Boa noite leitores, O carnaval acabou e agora para muitos o ano começa de verdade né?! Chegou aquela famosa hora do “detox” para acabar com toda bebedeira e comilança; se você está nessa fase e ainda não leu a matéria que já fiz sobre isso clica aqui para ler. Hoje vou falar com mais detalhes … Mais Alimentos funcionais: couve e seu poder detox

Especial final de ano: 5 dicas do que NÃO fazer nas festas

Boa noite gente! Como falei na matéria da semana passada (para quem ainda não leu, o post está bem bacana, é sobre bebidas alcoólicas (clique aqui), neste mês de Dezembro vou fazer matérias especiais. A de hoje, não será sobre dicas do que vocês devem fazer nas comemorações, mas sim do que vocês NÃO devem fazer. … Mais Especial final de ano: 5 dicas do que NÃO fazer nas festas

Saiba como higienizar corretamente suas frutas e hortaliças

Boa noite leitores, Por muitas vezes, deixamos de lado a higienização de frutas e hortaliças por acharmos que isso não tem tanta importância, por estamos na correria, ou mesmo por preguiça né?! Confesso que, várias vezes isso também acontece comigo, mas depois de saber dos malefícios e benefícios que isso pode nos trazer, tenho certeza … Mais Saiba como higienizar corretamente suas frutas e hortaliças

Você sabe o que é Kombucha?

Boa noite leitores, Já ouviram falar de kombucha? Outro alimento “novo” no pedaço, que na verdade estava esquecido e que agora está sendo adorado por muitos. Mas, o que comem, onde vivem, como se reproduzem? Brincadeiras a parte, são estas perguntas mesmo que vou responder agora. Kombucha é a junção de bactérias e leveduras originárias … Mais Você sabe o que é Kombucha?

Você conhece a alfarroba?

Boa noite leitores, Consumida há muitos anos mas conhecida há poucos, a alfarroba vem ganhando espaço por ser um alimento semelhante ao cacau com maior poder nutritivo. Caracterizada como uma leguminosa, o fruto constitui-se de uma vagem que possui de 10 a 17 sementes que são retiradas e usadas em industrializados como espessantes e estabilizantes. O restante da vagem … Mais Você conhece a alfarroba?

Alimentos hidropônicos: são boas opções?

Boa noite leitores, De acordo com o Jornal Brasileiro de Tecnologia de Alimentos, a hidroponia é um sistema de cultivo de plantas no qual os suportes são soluções nutritivas, tendo a água como principal componente. Esse sistema tem sido bastante utilizado pois eleva a produtividade, aumenta o número de colheitas por ano, obtêm um produto … Mais Alimentos hidropônicos: são boas opções?

Cuidado com os aditivos!

Boa noite leitores, De acordo com a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) aditivos alimentares são definidos como “qualquer ingrediente adicionado intencionalmente aos alimentos, sem propósito de nutrir, com o objetivo de modificar as características físicas, químicas, biológicas ou sensoriais, durante a fabricação, processamento, preparo, tratamento, embalagem, acondicionamento, armazenagem, transporte ou manipulação de um alimento”. … Mais Cuidado com os aditivos!

DIGA NÃO AOS SHAKES!

Boa noite leitores,  Se você ainda pensa ou conhece alguem que toma ou que está querendo tomar shakes pra emagrecer esta matéria é especial pra você! Se você ainda acredita que trocar suas refeições por shakes é uma opção boa, por favor, reveja seus conceitos. E se ainda, estas bebidas forem prescritas por um nutricionista, … Mais DIGA NÃO AOS SHAKES!