Atum X Salmão

Boa noite leitores, Qual o seu favorito, atum ou salmão? Será que ele é a melhor escolha para sua saúde? Ou será que existem outros, menos consumidos, que possuem a composição nutricional mais completa? Hoje vou comparar os dois peixes mais consumidos, principalmente nos restaurantes japoneses, e que mais se distinguem em suas composições nutricionais: … Mais Atum X Salmão

Alimentos funcionais: couve e seu poder detox

Boa noite leitores, O carnaval acabou e agora para muitos o ano começa de verdade né?! Chegou aquela famosa hora do “detox” para acabar com toda bebedeira e comilança; se você está nessa fase e ainda não leu a matéria que já fiz sobre isso clica aqui para ler. Hoje vou falar com mais detalhes … Mais Alimentos funcionais: couve e seu poder detox

5 alimentos para ajudar na folia de carnaval

Boa noite gente!!! Novamente estamos na véspera do carnaval, e nada melhor do que dicas para você poder aproveitar esses dias (para alguns semanas) de festa, música, dança e bebedeira com mais saúde né?! Já coloquei aqui no site, matérias que associo a Nutrição com o carnaval, leiam Dicas de nutrição para o carnaval e Dicas … Mais 5 alimentos para ajudar na folia de carnaval

Você sabe o que significa Fatores Antinutricionais?

Boa noite leitores, Na matéria sobre o grão-de-bico (clique aqui, se você ainda não leu), comentei sobre os Fatores Antinutricionais presentes nele, assim como em outros alimentos de origem vegetal. Hoje, vou explicar pra vocês o que são estes fatores, e as formas de reduzí-los/tirá-los da nossa alimentação. A palavra “antinutricional” é usada para descrever compostos … Mais Você sabe o que significa Fatores Antinutricionais?

O poder dos nutrientes: vitamina B12

Boa noite leitores, A vitamina B12 também conhecida por cobalamina, é a mais complexa das vitaminas pois participa de várias reações bioquímicas do corpo, sendo essencial para o funcionamento do metabolismo das células, da medula óssea e do tecido nervoso. Além disso, ela também participa do metabolismo das proteínas e está associada à absorção do ácido … Mais O poder dos nutrientes: vitamina B12

Você sabe o que significa Caloria Vazia?

Boa noite leitores, Passamos pelas festas de final de ano, e agora 2018 começou! Tenho certeza que a maioria de vocês, assim como eu, foram mais livres nas escolhas alimentares e consumiram mais açúcar, gordura e álcool do que no cotidiano né?! Sabiam que estes produtos industrializados possuem calorias vazias?! Sabem o que isso significa? … Mais Você sabe o que significa Caloria Vazia?

Especial final de ano: diferenças nutricionais entre carne de peru e frango

Boa noite leitores, Última matéria especial de final de ano, e hoje vou falar das diferenças nutricionais, que alguns já me questionaram, entre a carne de peru e a de frango. Como eles também aparecem bastante nas mesas de final de ano, achei interessante passar pra vocês neste mês de dezembro. Os dois, peru e … Mais Especial final de ano: diferenças nutricionais entre carne de peru e frango

Especial final de ano: receita + benefícios do grão-de-bico

Boa noite gente, Mais uma matéria especial de final de ano, e nessa além de falar sobre os valores nutricionais do grão-de-bico, também vou colocar uma receita de um snack crocante e delicioso, que pode ser uma ótima ideia de petisco pra sua ceia de natal, ou ano novo. O grão-de-bico faz parte da classe … Mais Especial final de ano: receita + benefícios do grão-de-bico

Especial final de ano: 5 dicas do que NÃO fazer nas festas

Boa noite gente! Como falei na matéria da semana passada (para quem ainda não leu, o post está bem bacana, é sobre bebidas alcoólicas (clique aqui), neste mês de Dezembro vou fazer matérias especiais. A de hoje, não será sobre dicas do que vocês devem fazer nas comemorações, mas sim do que vocês NÃO devem fazer. … Mais Especial final de ano: 5 dicas do que NÃO fazer nas festas

Especial final de ano: bebidas alcoólicas

Boa noite gente! Dezembro chegou e com ele todas as festas de final de ano, confraternizações, amigo secreto, natal, ano novo… Por isso, nesse mês vou fazer todas as postagens especiais para essa época que tanto amo. A de hoje, acredito que seja uma das coisas que mais está presente nas festas, as bebidas alcoólicas. … Mais Especial final de ano: bebidas alcoólicas