Boa tarde gente,
Hoje compartilho com vocês mais uma receita de minha criação que ficou simplesmente sensacional. Além de deliciosa, é super fácil de fazer e com poucos ingredientes. Aquele doce que impressiona pra receber em casa e ainda muito mais saudável dos que os convencionais.
Vamos a receita!
Ingredientes:
– 1 abacate médio (250g)
– 100 ml de leite desnatado (se quiser, podem trocar por leite vegetal)
– 100 g de chocolate amargo 70%
– 3 claras
Obs: experimentem antes de colocar pra gelar, se quiserem mais doce podem acrescentar mel, melado, açúcar mascavo, ou algum adoçante natural.
Modo de fazer:
No mixer ou no liquidificador, bata o abacate com o leite até obter um creme homogêneo, reserve. Derreta o chocolate no microondas e reserve. Na batedeira, coloque as 3 claras e bata até ficar em neve, triplicando de volume e formando picos firmes e brancos. Após isso, incorpore o chocolate, mexendo suavemente até que fiquem bem misturados. E por último, junte a mistura de abacate, também mexendo devagar até tudo ficar bem incorporado. Distribua em potinhos e leve a geladeira por no mínimo 1h. Decore com cacau em pó, cacau nibs, raspas de chocolate, coco, castanhas, frutas e depois é só apreciar!
Rendimento: 5 porções médias de 100 g.
Cada porção: tem 190 kcal, com 13 g de carboidrato, 11 g de proteína e 10 g de gordura (sendo metade de gordura boa provinda do abacate).
-> Comparação com a receita tradicional (100 g): 377 kcal, com 34 g de carboidrato, 8 g de proteína e 26 g de gordura.
Como podemos observar a receita é muito mais saudável do que a original e cheia de benefícios do cacau, do abacate e da clara de ovo. Vale muito a pena experimentar! Me contem quando fizerem e o que acharam.
Beijos
