Meu mousse de chocolate

Boa tarde gente,

Hoje compartilho com vocês mais uma receita de minha criação que ficou simplesmente sensacional. Além de deliciosa, é super fácil de fazer e com poucos ingredientes. Aquele doce que impressiona pra receber em casa e ainda muito mais saudável dos que os convencionais.

Vamos a receita!

Ingredientes:

– 1 abacate médio (250g)

– 100 ml de leite desnatado (se quiser, podem trocar por leite vegetal)

– 100 g de chocolate amargo 70%

– 3 claras

Obs: experimentem antes de colocar pra gelar, se quiserem mais doce podem acrescentar mel, melado, açúcar mascavo, ou algum adoçante natural.

Modo de fazer:

No mixer ou no liquidificador, bata o abacate com o leite até obter um creme homogêneo, reserve. Derreta o chocolate no microondas e reserve. Na batedeira, coloque as 3 claras e bata até ficar em neve, triplicando de volume e formando picos firmes e brancos. Após isso, incorpore o chocolate, mexendo suavemente até que fiquem bem misturados. E por último, junte a mistura de abacate, também mexendo devagar até tudo ficar bem incorporado. Distribua em potinhos e leve a geladeira por no mínimo 1h. Decore com cacau em pó, cacau nibs, raspas de chocolate, coco, castanhas, frutas e depois é só apreciar!

Rendimento: 5 porções médias de 100 g.

Cada porção: tem 190 kcal, com 13 g de carboidrato, 11 g de proteína e 10 g de gordura (sendo metade de gordura boa provinda do abacate).

-> Comparação com a receita tradicional (100 g): 377 kcal, com 34 g de carboidrato, 8 g de proteína e 26 g de gordura.

Como podemos observar a receita é muito mais saudável do que a original e cheia de benefícios do cacau, do abacate e da clara de ovo. Vale muito a pena experimentar! Me contem quando fizerem e o que acharam.

Beijos


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