Boa noite leitores,
Sei que a maioria das pessoas acham que uma grande parte do que um nutricionista fala (estou falando isso em meu nome) é em relação ao emagrecimento. Mas a Nutrição vai muito além disso, alimento é coisa séria, e pode te beneficiar e muito se consumido corretamente.
Hoje vou falar um pouco do famoso ômega-3 (w-3), na verdade, o que ficou famoso na mídia foi a sua suplementação através de cápsulas. Muitos não conhecem nem metade do que ele pode fazer por nós e onde podemos encontrá-lo de forma natural.
De acordo com um estudo publicado no Jornal Internacional de Nutrologia, o ômega-3 é uma classe essencial de ácidos graxos poli-insaturados, dita como gordura boa, os quais não podem ser sintetizados pelo organismo e assim precisamos consumi-los a partir da alimentação. As funções dos ácidos graxos no corpo são várias: prevenir doenças, inibir a vasoconstrição e agregação plaquetária, estimular a liberação de insulina, manter a integridade das células, participar do desenvolvimento normal da placenta e do crescimento fetal, do desenvolvimento neural e participação das funções imunológicas.
Um importante estudo da Revista Brasileira de Cancerologia, demonstrou que o consumo deste ácido graxo associado, a outros fatores, é bastante promissor em relação a prevenção e também a regressão e a melhora dos efeitos colaterais do câncer. Claro que depende do tipo, do tempo de administração da dieta, dos hábitos do indivíduo etc.
A Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento também mostrou pesquisas em relação a um efeito protetor significativo sobre doenças cardiovasculares, pois o ômega-3 tem a capacidade de diminuir a pressão arterial, a produção de triglicérides, colesterol, diminuição de arritmias, e de respostas inflamatórias. Podendo assim auxiliar, além de todas as doenças acima, os praticantes de atividade física, pela sua ação antiinflamatória.
Pesquisas da Universidade Federal de São Paulo investigaram o consumo do ômega-3 em atletas, e mostraram que ele pode atenuar os efeitos do processo inflamatório no músculo lesionado e com isso a diminuição do tempo de recuperação dos atletas, além de beneficiar as respostas deles aos exercícios físicos de alta intensidade.
A suplementação de ômega-3 (assim como todos os outros tipos de suplementação) não são indicadas para todos, assim as fontes naturais dos nutrientes e seu consumo frequente é o mais adequado, e mesmo assim com quantidades ideais, porque não queremos gordura em excesso né?! A recomendação diária varia por pessoa, pois depende do Valor Energético Total adequado.
Podemos encontrar o w-3 em folhas verdes escuras, em sementes oleaginosas, azeite de oliva, abacate, na semente de linhaça e chia, soja e seus derivados; carne de aves e em peixes principalmente de águas frias (como a cavala, o arenque e o salmão).
A adequação do peso, as alterações nos hábitos alimentares, a redução da ingestão de gordura saturada e trans, como também o aumento no consumo de gorduras mono e poli-insaturadas, estão presentes em diversos estudos, e são consideradas medidas importantes para prevenir doenças. O mais imporante de tudo é sempre se preocupar com a quantidade e o tipo de gordura pois elas influenciam diretamente na saúde do nosso organismo, tanto positiva quanto negativamente.
Espero que tenham gostado e aprendido mais sobre o mundo da Nutrição.
Beijos e até a próxima matéria!
3 comentários sobre “Conheça melhor o ômega-3”