Torta de limão de Nutricionista

Boa noite gente!


Mais um teste feito e aprovado por aqui, vou passar pra vocês a receita de Torta de Limão, que não vai leite condensado, não vai creme de leite, não vai manteiga e nem bolacha maisena.

O recheio é feito a partir da Biomassa de Banana Verde (clique aqui para a receita) que entra no lugar do leite condensado, trazendo mais fibras e vitaminas. E o iogurte desnatado entra no lugar da manteiga (da massa) e do creme de leite (do recheio), com muito cálcio e sem gordura.

Para a massa:

– 200 g de granola sem açúcar triturada

– 3 colheres de sopa de iogurte desnatado

Para o recheio:

– 1 xícara de chá de biomassa de banana verde

– 180 g de iogurte desnatado (1 pote)

– Suco de 2 limões (ou menos se você não gostar do azedinho)

– 5 colheres de açúcar demerara (pode ser substituído por mel)

Modo de preparo: No liquidificador, triture a granola até ficar uma farinha. Em outro recipiente, misture esta farinha com o iogurte da massa, e abra em uma forma de fundo removível untada. Faça alguns furinhos, e coloque em forno pré-aquecido em 180•C por 10 minutos. Enquanto isso, também no liquidificador, coloque a biomassa, o iogurte, o suco e o açúcar e bata até ficar homogêneo, reserve. Tire a massa do forno e espere esfriar por 10 minutos. Após isso, coloque o recheio sobre a massa, jogue raspas de limão e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até que ela esteja firme. Depois disso, é só aproveitar!!!

Espero muito que gostem, fica muito igual! Façam e me contem!

Beijos


2 comentários sobre “Torta de limão de Nutricionista

    1. Oi tia! Muito obrigada, ficou linda e deliciosa, experimenta e me conta o que achou. A biomassa eu mesma fiz em casa, é bem fácil, na página mesmo da Torta de Limão tem o link para clicar e ir para a página do Brigadeiro, onde eu ensinei como faz. Qualquer dúvida me fala. Um super parabéns um pouquinho atrasado. Obrigada novamente pelo comentário, beijo grande!

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