Boa noite leitores!!!
Acredito que, muita gente não consuma as quantidades de fibras suficientes por não saber os reais e muitos benefícios que elas trazem para a nossa saúde.
De acordo com a OMS (Organização Mundial da Saúde) o recomendado é ingerir 25 g de fibras por dia. As fibras são encontradas nas frutas e nos vegetais, nos cereais, principalmente nos integrais, nas leguminosas e oleaginosas. Por exemplo: em 100 g de goiaba (1 unidade) tem 5,3 g de fibras; 20 g de linhaça (1 colher de sopa) tem 1,1 g de fibras.
Quando consumidas adequadamente, as fibras nos proporcionam uma sensação de maior saciedade, retardando a digestão e a absorção dos carboidratos, podendo então ajudar a regular o Diabetes, e também protegendo do aumento do colesterol ruim. Além de melhorar o funcionamento intestinal.
Somado a isso, outros estudos indicaram uma redução de 26% na incidência de AVC (acidente vascular cerebral) em indivíduos que consumiam mais fibras, quando comparando com aqueles que tinham o consumo baixo. Assim como, a ingestão de frutas e verduras também está associada com a inibição do processo de progressão da aterosclerose, da obesidade e até mesmo do câncer de cólon.
Conhecendo os benefícios das fibras, é importante falar que: alimentos integrais possuem praticamente as mesmas calorias que um alimento refinado. Por isso, não devemos nos preocupar somente com as calorias, o fundamental é saber o que cada alimento pode trazer de melhor para a nossa saúde.
Lembrando que, é imprescindível a ingestão em conjunto das fibras com no mínimo 2 litros de água por dia! Pois sem a água, as fibras não conseguem realizar suas funções no nosso organismo.
Qualquer dúvida, comentem!
Beijos
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