Filé de frango em crosta de aveia, linhaça e alecrim

Olá leitores!

Mais uma semaninha começando e hoje experimentei uma receita que queria faz um tempo, dei minhas incrementadas e ficou sensacional, o pessoal aqui em casa amou! Como falei no meu instagram, tinha que compartilhar com vocês, espero muito que gostem.

E aí vai, filé de frango empanado/com crosta de aveia (rica em fibras, dá saciedade), linhaça (antiinflamatória,rica em ômega três) e alecrim (melhora o sistema imune):

– filé de frango (quantidade depende de quantas pessoas você vai servir, eu fiz 8 filés, para 4-6 pessoas)

Para temperar: coloque os filés numa vasilha e salpique, o sal a gosto, pimenta do reino a gosto, 1/2 limão espremido, 3 dentes de alho e mostarda também a gosto (quantidade suficiente para deixar bem molhado).

Para empanar: num prato fundo, coloque uma quantidade suficiente de aveia, linhaça, alecrim desidratado, uma pitada de sal e uma pitada de pimenta do reino.

Modo de preparo: deixe os filés marinando por no mínimo 10 minutos, tire um a um e passe na mistura de farinhas apertando levemente dos dois lados. Coloque os filés já empanados, numa assadeira forrada com papel alumínio e azeite (unte e espalhe bem o azeite para não grudar) e cubra também com papel alumínio. Leve os filés ao forno pré-aquecido a 250 graus por 25 minutos. Após isso, retire o papel alumínio de cima da assadeira, regue os filés com fios de azeite e volte ao forno por 10 minutos de cada lado ou até que estejam levemente dourados.    

 Obs: para quem gostar de alho, experimente colocar dentes inteiros para assar junto com o frango, ficam uma delícia!

Sirva e aproveite! Ficam muito leves e nutritivos. São ótimos para substituir os nuggets da criançada ou para aqueles que amam uma fritura!
Boa noite e boa semana pra todos!


Um comentário sobre “Filé de frango em crosta de aveia, linhaça e alecrim

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s