Boa noite gente!
O final de semana está chegando e com ele as festas, os aniversários e os encontros de amigos e familiares. E para isso, porque não preparar uma receita gostosa e saudável?!
Este patê de berinjela é um sucesso aqui em casa e garanto que na casa de vocês será também, além de ser nutritivo e super fácil de fazer. A berinjela é um legume que auxília na diminuição do colesterol ruim e também na perda de gordura, no diabetes, e é rica em fibras e água.
Vamos a receita do patê de berinjela:
– 2 berinjelas
– 1/2 dente de alho
– Sal, pimenta do reino e azeite a gosto
Modo de fazer: corte as berinjelas ao meio, no sentido do comprimento e asse por 30 minutos embrulhada em papel alumínio (forno pré-aquecido a 180•). Com auxílio de uma colher, retire a polpa das berinjelas e coloque-as para bater no liquidificador com o alho, o sal, o azeite e a pimenta, até ficar uma mistura homogênea. Acrescente salsinha e cebolinha se desejar. Coloque para gelar e depois é só provar!
Este patê combina com tudo, a melhor forma para comê-lo é numa torrada integral, em uma bolacha de arroz e até como recheio de uma crepioca.
Obs: não joguem fora a casca da berinjela, utilizem em outras preparações, como para fazer uma berinjela recheada com carne moída.
Me escrevam se fizerem e me mandem fotos!
Beijos
